Artrite Reumatóide (AR), Doença Celíaca (DC), Esclerose Múltipla (EM), Tireoidite Autoimune (TA). Prevalência, fisiopatologia e possíveis causas: genéticas, ambientais, vitamina D, infecções, vacinas e lácteos. Papel da hiperpermeabildiade intestinal, e como avaliá-la (exames bioquímicos); papel das infecções crônicas gastrointestinais e como avaliá-las (exames bioquímicos). AR – fatores protetores e de risco, infecções na sua etiologia, exames bioquímicos, tratamento nutricional (carotenos, peixes, ômega 3, glúten, dieta vegana, leite, alergias alimentares). DC – manifestações não gastrintestinais, fisiopatologia, o glúten, laticínios, exames diagnósticos e complementares, tratamento nutricional – além da eliminação do glúten. EM – gorduras, fatores alimentares de risco ou protetores, estresse oxidativo, vitamina D, lácteos, glúten, mercúrio, conclusões. TA tipos, fisiopatologia, gatilhos, genética, glúten, exames. Conclusão: Treze lições para o tratamento das doenças autoimunes. 215 slides.