Conteúdo:
– Aminoácidos essenciais: funções, fontes, biodisponibilidade, interações metabólicas e suplementação terapêutica.
– Aminoácidos não essenciais na manutenção da saúde – Fontes internas e externas, erros metabólicos e suplementação terapêutica.
– Glúten
– Vitaminas lipo/hidrossolúveis e suas principais funções no organismo e suas suas interações com os aminoácidos.
– Minerais essenciais – Funções, fontes, biodisponibilidade e interações metabólicas fundamentais.
– Prescrição com embasamento anátomo-fisiológico e quais as melhores opções.
– Alimentos que podem causar inflamação oculta e dor.